ลูกลานต้มน้ำตาลทรายแดง ตลาดน้ำอัมพวา จ.สมุทรสงคราม

     ขนมหวานหรือของกินแบบโบราณๆนั้นนับวันจะหารับประทานได้ยากขึ้นทุกที ลูกลานต้มน้ำตาลก็เป็นหนึ่งในบรรดาอาหารเหล่านั้น (หลายๆคนอาจคิดว่าเราสะกดคำผิดจาก “ลูกตาล” เป็น “ลูกลาน” ก็ขอย้ำว่า “ลูกลาน” นั่นแหละครับถูกต้องแล้ว)
      ลูกลานก็คือลูกของต้นลานที่สมัยโบราณนั้น ปู่ ย่า ตา ยาย ของเราเอาใบของต้นลานหรือที่เรียกว่า
“ใบลาน” มาใช้สอยในงานจักสานต่างๆหรือแม้กระทั่งบันทึกอักษรลงในนั้นนั่นเอง ลูกลานเป็นผลไม้ที่หากินได้ยากเนื่องจากว่า กว่าที่ต้นลานจะโตพอที่จะออกผลมาเป็นลูกลานนั้นต้องใช้เวลาอย่างน้อยประมาณ 5 – 10 ปีตั้งแต่เริ่มปลูกและบางครั้งถึงจะปลูกนานขนาดที่ได้กล่าวมาแล้วต้นลานก็อาจจะไม่ออกผลตามที่เราได้ตั้งใจไว้ก็เป็นได้ ประกอบกับปัจจุบันความนิยมในการใช้ประโยชน์จากใบลานนั้นน้อยลงมาก การเพาะปลูกต้นลานนั้นจึงน้อยลงตามไปด้วย เพราะฉะนั้นหากคุณได้ไปพบเห็นร้านขายลูกลานต้มน้ำตาลที่ไหนแล้วล่ะก็แนะนำให้หาซื้อมาลองชิมกันให้ได้นะครับ

ลูกลานต้มน้ำตาลทรายแดง

     สำหรับร้านขายลูกลานต้มน้ำตาลที่เราจะแนะนำในวันนี้ตั้งอยู่ที่ตลาดน้ำอัมพวา จ.สมุทรสงครามสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมใกล้กรุงนี่เอง เพียงคุณเดินไปตามทางจากวัดอัมพวา(อุทยาน ร.2)มุ่งสู่ตัวตลาดน้ำคุณก็จะพบกับร้านดังกล่าวอยู่ทางด้านซ้ายมือปะปนอยู่กับร้านรวงอื่นๆนั่นเอง สำหรับลูกลานต้มน้ำตาลของร้านนี้นั้นจะมีทั้งแบบต้มใบเตย และ ต้มน้ำตาลทรายแดงกลิ่นหอมหวลชวนชิมทั้งสองแบบซึ่งทางทีมงานได้ลองซื้อมาชิมทั้งคู่  รสชาติของลูกลานนั้นจะนุ่มนอกกรุบๆมันข้างในคล้ายๆกับลูกชิดหุ้มอยู่ภายนอกของมันแกวยังไงยังงั้น(คล้ายทับทิมกรอบแต่อร่อยและหอมหวานกว่า)อร่อยไม่ซ้ำใครจริงๆ
      สำหรับราคาของลูกลานทั้งสองแบบนั้นก็จะอยู่ที่ถุงละ 40 บาทไม่ขาดไม่เกิน(ข้อมูล ณ เดือน เม.ย. 51)หรือหากต้องการซื้อมากกว่านั้นก็แจ้งกับแม่ค้าได้ไม่ว่ากัน นอกจากลูกลานแล้วร้านนี้ยังมีกล้วยอบพลังงานแสงอาทิตย์และลูกชิดเชื่อมรวมถึงอาหารอื่นอีกเล็กน้อยให้ได้ลิ้มลองกันตามความพอใจ 
เกร็ดสำคัญ : ลูกลานต้มน้ำตาลนั้นอาจหารับประทานได้เพียงบางช่วงเท่านั้น ฉะนั้นไม่ต้องแปลกใจหากคุณไปเที่ยวตลาดน้ำอัมพวาแล้วไม่พบร้านขายลูกลานนี้นะครับ